Cosí importante come la storia dello sviluppo lo é anche la scelta del nominativo della nostra ditta.

"umami"...tradotto dal giapponese significa "gustoso". Descrive la quinta qualitá sensoriale delle nostre papille gustative e quindi il gusto divino dell'armonia perfetta di due o piœ ingredienti. Umami.bar.improvement desidera mostrare come trasferire questa armonia divina sui servizi che mette a disposizione dei suoi clienti.

Voremmo aiutarLa a creare e a raggiungere la coreografia perfetta tra Concetto | Pianificazione | Organizzazione | Struttura | Corporate Identity | Prodotto & Servizio.

La gastronomia é una sfida continua e per profilarsi su questo mercato il sentiero é l'aumento della qualitá e la meta é di tenere constante la qualitá ottenuta.

Il lavoro di umami.bar.improvement é orientato verso la pratica e non propone soluzioni standard. Esperienze globali e un'analisi consolidata aiutano a ottenere soluzioni individuali e su misura. Per questo motivo il nostro primo passo é di comprendere le Sue esigenze e le Sue visioni per poi costruire su di esse.

Creatività...esclusività...perfezione...efficienza e high-class come standard fanno di umami.bar.improvement un'etichetta di qualitá a livello internazionale. Ci siamo specializzati nell'elaborazione di concetti di bar e drinks, di ricette esclusive di cocktails fuori classe e tattiche efficaci per incrementare le vendite in combinazione con un servizio di altissima qualità elaborato fino nel minimo dettaglio. Questo per ottenere un'armonia perfetta tra prodotto e servizio. Mettiamo a disposizione della Sua compagnia e delle Sue strutture tutta la nostra esperienza. Esattamente quella esperienza che ha portato cosí tanta fama ad alcuni dei HotelBar piú rinnomati nel mondo é gli ha fatti diventare punti di riferimento nella gastronomia internazionale come a Parigi, Roma e New York.Insieme a stelle della cucina e a manager di classe mondiale abbiamo volto tutti i nostri sforzi a trovare l' "umami" della gastronomia moderna per affascinare ancora di piú i clienti d'oggi.

É la nostra ambizione di condividere queste esperienze con i Suoi progetti gastronomici e i Suoi collaboratori per sviluppare nuove idee e di raggiungere una gastronomia superlativa!